Diplômes préparés / Après la 3ème

BAC PRO Boucher-Charcutier-Traiteur

 Un Métier de contact – un Savoir faire traditionnel – un Projet de carrière !

 Après la 3ème, l’accès à une formation entre commerce artisanal ou grande distribution alimentaire (60% du temps) et centre de formation doté d’équipements innovants.

 - Un contrat en alternance rémunéré, dès 16 ans

 - Un apprentissage sur 3 ans (aménagements et réductions possibles)

 - Une formation par des Pros

 L'alternance, c’est pour vous !

 Avec l'EMA, venez vivre un parcours de formation pratique connecté avec le monde du travail et devenez un Pro !

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CAPa Industrie Agro-Alimentaire (Opérateur en Industries Agro-Alimentaires)

Cette formation mène au métier d’opérateur "transformation de produits alimentaires" : pareur - désosseur - piéceur. Accessible à partir de 16 ans et jusqu’à 25 ans, elle se déroule en 2 années et est organisée sur le principe de l’alternance.

Le métier s’apprend au sein de l’EMA pour la partie théorique et dans l’entreprise -site industriel de transformation des viandes- pour la partie pratique, même si une part non négligeable de cet enseignement se réalise sur plateau technologique dans l’école de formation (atelier de découpe de 770m² avec un agrément communautaire).

Ce parcours de formation constitué de 8 unités distinctes est acquis après validation des épreuves certificatives. Il est validé par l’obtention de chacune des 8 unités distinctes capitalisées tout au long des deux années.

L’apprenti(e) est salarié(e) et perçoit, à ce titre, une rémunération.

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Salons et Portes Ouvertes 2017

Forum de l'Alternance, Vitré : Mercredi 29 Mars 11h/16h

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Formation alternance : le plan 500.000 formations est lancé

Annoncé par le Président de la République début 2016, le plan « 500.000 formations » a été lancé officiellement le 1er mars. Les conventions régionales sont en train d’être signées actuellement. L’objectif est de doubler l’effort de formation d’ici à la fin de l’année, en collaboration avec l’Etat, Pôle Emploi et les différents partenaires sociaux.

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Alternance artisan boucher : en croissance constante

L’industrie agroalimentaire est en plein essor depuis plusieurs années. En choisissant une formation par alternance pour préparer un métier dans ce secteur, comme chef de rayon par exemple, les jeunes font le choix d’un avenir professionnel sûr.

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